うみへかわへさかなつり

１２月２９日（金）
昨日のアジを調理した。
昨日のうちにウロコとエラと内臓を取っておいた。



３枚に卸して皮と中骨を取った。



まずは２尾分を炙りにした。



刺身の真ん中に切れ目を入れてバーナーで炙った。



骨とカマ、腹骨は骨せんべいに。
塩胡椒して小麦粉をまぶして低温で揚げる。
もう２尾は押し寿司にした。
酢飯の上に生姜と大葉を乗せてアジの切り身を乗せた。
３時間ほどして切った。





マズメに向けて海へ行った。
昨日のポイントでアジ狙い。
明るいうちは何の反応もなく暗くなってから仕事帰りのキシさんがきて並んでキャストを繰り返す「。
プログレ　バグバレット スレアジ―０．８ｇにエコギア熟成アクア 活アジストレート２．３インチでやっと１尾目♪



２６ｃｍほど♪
連発しないけどもう１尾。



１ばらしでキシさんも１ばらしでキシさんは先に終了。
月が上がってきたところでペンキ屋さん夫婦がやってきてしばらく一緒にやってアオリイカ狙いで移動した。
アオリイカを狙いに行って１５分ほどやってみたけど無反応でいないことにして終了した。
今日もアジが釣れてよかった♪