うみへかわへさかなつり

最近、YouTubeをいろいろ見ていてハマっているのが半熟ゆで卵の作り方。
１．卵を冷蔵庫から出して常温にしておく。（半日ほど台所に放置）
２．卵の下側？の殻をピンで穴をあけておく。（上か下かわからないけどRの緩い側）
３．沸騰したお湯に入れて軽くかき混ぜながら６分半。（YouTubeでは７分だったけど個人的には６分～６分３０秒がいいかな）
４．水に入れたボウルに茹でた卵を入れて氷を入れて冷やし殻をむく。（穴をあけておいたので殻はきれいに剥ける）
５．濃い目のダシを入れたジップロックに卵を入れて半日ほどして完成。



昼に袋麺のラーメンに乗せてみた。
マルちゃん正麺の醤油味にごま油を少し掛け、ネギと半熟ゆで卵。
袋麺のラーメンもちょっとしたトッピングでさらにおいしくいただける。
次回は野菜のトッピング作ろうかな。