うみへかわへさかなつり

１１月２３日（月祝）
昼に釣りビジョンを見ていると船のヒラメ釣りをやっていた。
釣りたいなということで午後から海へヒラメ狙い。
北風が強く外海は波が大きくて無理。
漁港内で狙ってみることにしたけど全くアタリはない。
ワームはフグにかじられることもない。
祝日ということで人が多く風さえなければ空もきれいで気持ちいい。





マズメを待たずに終了。

家に帰りストックのアオリを料理した。
２杯使い身はシンプルにオリーブオイルで炒めた。
オリーブオイルニンニク、鷹の爪を入れてまずは弱火で香りが出るまで。



いい感じになったらアオリを入れて塩コショウを入れてさっと炒める。
表面が白くなり中身は半生くらいで取り出し完成♪



ゲソはチジミに。
ペンキ屋さんがジャガイモのすりおろしを入れれば美味しくなるって言ってたけど今日は無くてにらもなくシンプルにゲソのみ。
小麦粉、片栗粉、卵に水、鶏がらスープの素を少し入れてかき混ぜ、少し緩いくらいでゲソを入れてゴマ油で焼くだけ。



両面を焼いてポン酢で食べる♪。



久しぶりに食べたけど美味い♪
息子も美味いとあっという間になくなった。
やっぱりアオリってうまいけど今年はあまりストックがないな～。