うみへかわへさかなつり

１１月２７日（日）
昨日、yokaさんの車で奥能登から帰る途中、体調悪くて車の中では寝ていた。
昨日、葛根湯を飲んで寝ると今日は何とか体調も良かった。
一日雨予報で昨日のアジで料理、夕方は地区の役員会があるので釣りは断念。
昼からは戸出屋さんへ行くと今年はショアからのフクラギが釣れているそうで１尾だけでいいので刺身が食べたくて海に行こうか迷ったけど今日は我慢。
家に帰り昨日のアジの２尾は漬け、７尾はアジの竜田揚げを作り残りは燻製。
アジの漬けは刺身より薄く切って今年、アオリイカの沖漬けで使っていた旭醤油 沖漬け味噌にんにくだれ。



漬けたばかりの写真で魚にまだ味はしみ込んでいたいけど１時間後に食べるとうまかった。
味が濃いので魚だけをご飯に乗せて食べれば絶品。
竜田揚げは魚を３枚におろし、皮に切れ目を入れて塩胡椒して小麦粉をまぶしてフライパンに油をひいて両面を揚げる。
後は市販のトマトソースを掛けて出来上がり。





トマトソースが多すぎて魚が隠れてしまってますが（笑）
このままパスタを入れてもおいしいかも。

夕方、役員会がありその後、懇親会で飲んだ。
帰りは歩いて帰ってきたが小学生の時の通学路。
車ではよく通るけど歩きは久しぶり。
車では見えなものが歩く事によっていろんなものが見え懐かしかった。