うみへかわへさかなつり

２月１日（日）
今日は朝から雪。
午後から戸出屋さんへ行くと昨日、アングラーズ富山で思わずゲットしたカラーのワンダー４５とワンダー６０が売っていた。
今からにとワンダー６０を買った。
お店を出て雪は小降りで海へ行こうか迷ったが昨日の帰り道も結構、凍っていたので今日は明るいうちに家に帰って一杯♪
ビールを飲みながら昨日メバルを２尾だけキープしてきたのでメバルの酒蒸し。



作り方は簡単。
メバルを内臓、えら、ウロコを取り、塩コショウ。




昆布を敷いてメバルをならべて今回は長ネギのぶつ切りも。
ラップを掛けてレンジで１分半、チンして一度取り出してメバルを裏返えす。





もう一度ラップをして２分レンジでチンして出来上がり♪