１０月２４日（月）
昨日は一昨日のアオリイカの刺身を少し残しておいたのでお昼のイカ明太子パスタを作った。
ボウルに茹でたてのパスタを入れてアオリイカの刺身を入れ、
キューピーあえるパスタソース からし明太子を入れて混ぜるだけ。
最後にトッピングの海苔をかけて完成♪
半生のアオリイカと明太子が最高♪
昼は雨で夕方雨が上がる予報なので午後からアオリイカを調理した。
まずは去年釣った胴２４ｃｍほどのアオリイカでアオリイカとピーマンの炒め物。
味付けはオイスターソースと醤油。
ピーマンとアオリイカの相性は抜群！
もう１品は今年のアオリイカでイカ飯。
もち米を洗って１時間ほど水につけ、水を切ってから１杯のゲソを細かく切ってもち米に混ぜ、アオリイカの中に入れる。
あもち米の膨張とイカの収縮があるのでもち米はイカの半分くらいまで。
醤油、酒、砂糖、みりん、水を入れ１時間ほど弱火でコトコト煮る。
この時にゲソとエンペラも一緒に煮る。
途中で様子を見て水分が少なくなったら湯を足す。
１時間ほどしてもち米のにおいがしたら完成。
イカ飯は美味しいのは当然だけど一緒に煮たゲソやエンペラは柔らかくなって絶品♪
夕方、雨が上がったので海へ行こうと思ったら海は北西の風の爆風。
結局、海へは行かずそのまま美味しい肴で一杯♪
今日は赴任先に朝、移動して仕事を終えて海へ行った。
風が強く追い風になるポイントへ。
ポイントに着くとすでに暗くなっている。
アオリーQ３．５号オレンジレッドをキャストしてしゃくりとフォールを繰り返し手前で巻きに入るとグンと乗ってきてグングングンと引く。
動きが止まったら巻きに入ろうと思ったら外れてしまった。
残念・・・
キャストを繰り返すとフォールでラインが張っていったので合わせるとガツっと重みが乗った。
今度こそ取りたいので一度合わせを入れて動きがとなるのを待ち、動きが止まったところで巻きに入る。
手前まで寄せて波の周期に合わせてずり上げる。
胴２２ｃｍほどのアオリイカ♪
とりあえずホッとして後はもう１杯釣れたらいいなとキャストを繰り返しフォール中にラインがフ～っとふけたので合わせてみるとグンと重みが乗った。
１７ｃｍほどのアオリイカ♪
まだ時間があったのでもう少しやろうと思ったけど追い風が強く、舞っているみたいで風の方向が後ろになったり横になったりと釣り辛く風も冷たく終了した。
土曜は暑いくらいだったのに昨日の雨から気温が下がった。
帰り道にスーパーへ行ってネギと白菜、豆腐を買って湯豆腐を作った。
温かいものが美味しい季節になってきた。
今度はコンビニのおでんが食べたいな～。