なかなか行けてませんが
１月１８日（火）
先週の火曜日以降、天気が悪くて釣り行けてません。
土曜は天気が良かったけど夕方から在所の役員会で昼間に海を眺めただけ。
釣りに行ったのが日曜ｄけで昼間に海へ行ってディーメタルジグアジングに行ったけど釣れたのはフグ３尾。
マズメを待たずに雪で撤収。
最近、釣りに行けないので刺身用の皿を買った。
月曜に釣れたマゴチを下処理して血抜きを十分してキッチンペーパーに巻いてラップして寝かせてあったので土曜に刺身を作った。
寝かせた分だけ美味い♪
また、週末に
魚の駅 生地で買ってきたアジをマゴチ同様、下処理しておいた。
今日は昨日からの雪は小康状態だけど気温も低く仕事を早めに終えて直帰した。
家に帰りアジの炙りを作った。
やっぱり熟成させた魚は美味い♪
今週も天気も悪く釣りにはなかなか行けないので週末は魚を買って熟成かな（笑）
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